3 recettes pour faire des sushis japonais

Sushi

Préparer sushis japonais L’un des aliments les plus courants dans le monde, la préparation des sushis japonais dépend de l’utilisation de types spécifiques de poisson cru, comme le thon, le saumon, les crevettes et le crabe. Cependant, certaines personnes l’utilisent après la cuisson, et de nombreuses options peuvent être ajoutées à la garniture, notamment des œufs de poisson, des légumes et certains types de viande. Les sushis ont de nombreux types, notamment les maki sushi, les ushi sushi, les jirashi et les nari sushi.

Comment faire des sushis japonais au saumon

les composants

• 3 tasses de riz.
• 400 grammes de saumon fumé.
• 1 tasse d’œufs de poisson.
• Concombre coupé en tranches.
• 4 feuilles de sushi.
• 6 cuillères à soupe de vinaigre.
• 3 cuillères à soupe de sucre.
• Un peu d’eau et de sel.
• Une quantité d’œufs de poisson.

Comment préparer

1. Lavez bien le riz et faites-le tremper dans l’eau froide pendant quelques minutes.
2. Faire bouillir le riz à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit cuit.
3. Mettez le sel, le vinaigre et le sucre dans une casserole à feu doux.
4. Ajoutez le mélange de vinaigre au riz, remuez un peu, puis laissez-le de côté.
5. Disposez les feuilles de sushi et répartissez uniformément une quantité de riz.
6. Répartissez une quantité d’œufs de poisson et des tranches de saumon fumé et de concombre.
7. Roulez doucement le papier à sushi et appuyez fermement.
8. Coupez les feuilles de sushi farcies en cercles égaux et servez.

Comment faire des sushi maki japonais

les composants

• Une quantité de feuilles de sushi ou de feuilles de laitue de mer.
• 100 grammes de gingembre.
• 2 cuillères à soupe de sésame.
• 1 cuillère à soupe de graines noires.
• Une tasse à thé de vinaigre de riz.
• 3 cuillères à soupe de sucre.
• 2 concombres, tranchés.
• 4 tasses de riz japonais.
• 1 tasse de caviar rouge.
• Une quantité de tranches de crabe et d’avocat.

Comment préparer

1. Faire tremper le riz dans une quantité appropriée d’eau pendant une demi-heure.
2. Filtrez le riz et placez-le dans une casserole à feu doux jusqu’à ce que l’eau sèche complètement.
3. Dissoudre le sucre dans le vinaigre et laisser de côté.
4. Mettez le riz cuit dans un bol et ajoutez le mélange de vinaigre et de sucre.
5. Étalez les feuilles de laitue de mer et assaisonnez avec beaucoup d’eau.
6. Répartissez le riz sur les feuilles de laitue de mer, saupoudrez de sésame et de graines noires et ajoutez quelques crabes.
7. Roulez délicatement les feuilles de laitue de mer et pressez-les bien.
8. Répétez le processus avec l’avocat, le caviar rouge et le concombre.
9. Coupez les feuilles de sushi farcies en cercles égaux, décorez de caviar rouge et servez.

Comment faire des sushis aux crevettes

les composants

• 4 feuilles d’algues.
• 2 tasses d’eau froide.
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz.
• 8 tasses de riz à sushi cuit.
• 4 cuillères à soupe de caviar.
• Une cuillère à soupe de sésame grillé.
• 3 cuillères à soupe de wasabi.
• 100 grammes de concombre coupés en tranches.
• 400 grammes de grosses crevettes.
• 8 tranches de radis japonais marinés.
• 3 cuillères à soupe de cornichons hachés.
• 2 cuillères à soupe de sauce soja.

Comment préparer

1. Nettoyez les crevettes, retirez la carapace et les nervures noires, puis coupez-les en deux.
2. Faites cuire les crevettes avec un peu d’huile végétale et laissez-les de côté.
3. Divisez les feuilles de sushi en deux.
4. Disposez les feuilles de sushi et humidifiez-les avec un peu d’eau de cornichon.
5. Étalez une quantité de riz sur le papier jusqu’à ce qu’il le recouvre entièrement, puis déposez un peu de caviar et de sésame sur le papier à sushi.
6. Étalez une quantité de wasabi, un peu de concombre, des crevettes et des cornichons sur le riz.
7. Roulez délicatement les feuilles de sushi et pressez-les fermement.
8. Coupez le rouleau en cercles à l’aide d’un couteau humide et répétez le processus avec les feuilles de sushi restantes.

Sources et références